烧烤盘为什么做食品接触材料FDA检测

　　烧烤盘是一种现代流行的无烟不粘锅的烧烤设备同时也具备多用途例如平盘炒饭,贴面皮,煎牛排水饺的用途,不在局限于烧烤单一用途,也可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤盘属于食品接触材料，出口是需要做FDA食品级检测的。

　　为什么食品接触材料需要做FDA检测？

　　食品接触材料可能成为污染食品的来源

　　1.可能向食品迁移本身的化学成分，影响食品的卫生安全

　　2.可能改变食品的感官特性

　　FDA食品级检测些什么？

　　1.出口哪些？

　　2.什么材质？

　　美国食品接触法规

　　Decree 2007-766要求19352004EC相同）

　　DGCCRF 2004-64以上法规不涵盖的材料，主要针对：铝，不锈钢，带有或不带有涂层的刚，纸和纸板，硅胶，橡胶，木材等。

　　法国食品级要求点：

　　1、大部分材料都有特殊迁移要求

　　2、重点关注金属材料

　　铜或铜合金材料不允许与食品接触

　　各类型金属有不同要求

　　对金属成分有要求

　　3、带镀层涂层材料

　　基材和镀层涂层都有要求

　　食品接触材料的FDA检测

　　美国食品接触法规

　　1、食品包装材料属于食品添加剂管理的范围

　　2、由于包装，贮存或其它加工处理过程而迁移到食品的物质属于间接添加剂

　　3、美国对于食品接触材料的管理分为：免于法规管理、食品添加剂审批、食品接触物质通报三种情况

　　食品接触材料的通用要求：

　　制造厂运行GMP体系（US FDA CFR 21 PART 110)

　　使用材料与法规中定义材料相对应（US FDA CFR 21PART170-189）

　　只使用被认可的成分或GRAS材料

　　任何进入市场的新材料必须经WU FDA机构认可

　　（FDA compliant），与欧盟的食品级法规20041935EC相类似

　　GRAS是美国FDA评价食品添加剂的安全性指标

　　美国食品级要求特点：

　　FDA认证，食品与药品管理局

　　不同材料有对应的全迁移和特殊迁移要求

　　重点关注塑料和橡胶

　　特殊要求熔点和密度

　　我国对不同的食品接触材料也有着严格的卫生要求。因此，无论是出口或是在国内销售的食品接触材料，都必须通过相应的质量安全检测。

　　烤盘食品接触材料FDA检测认证流程如下：

　　1、咨询--申请人提供烤盘产品资料图片及描述

　　2、报价--根据申请人提供的烤盘资料，确定须测试的项目，报价

　　3、申请人填写测试申请表和烤盘测试样品一起提交到亿博

　　4、烤盘样品测试--测试将依照所适用的标准进行

　　5、实验室出检测报告