随着近期全球针对性法规频繁颁布，PFAS的管控热度一次又一次迈上新台阶。今天，亿博检测小编和您分享不粘锅需要做PFAS测试吗？PFAS有哪些危害？

　　你知道什么是PFAS吗？

　　PFAS代表“全氟和多氟烷基物质”，“氟化”表示PFAS分子含有氟元素，而“每个或聚合物”意味着有很多氟原子。在有机化学中，“烷基”是指含有至少一个碳原子的化学基团，该碳原子与两三氢键。

　　pfas就是特氟龙吗？

　　PFAS和特氟龙是两种不同的物质。

　　特氟龙，即PTFE，是一种高聚物，由四氟乙烯单体聚合而成。它具有非常强的耐腐蚀性、耐高温性和耐低温性，化学稳定性也非常好，因此在各种领域都有广泛的应用，例如不粘锅的涂层。

　　而PFAS是一类物质的统称，即“全氟或多氟烷基类物质”，是机物中的氢完全或部分被氟替代的产物。它们具有出色的热稳定性、化学稳定性以及疏水疏油性，因此被广泛应用于灭火剂、隔热剂、绝缘剂、涂料等领域，其中也包括锅具的生产制造。

　　特氟龙和PFAS在用途和特性上存在区别，特氟龙是一种高聚物，主要用于不粘锅等产品的制造，而PFAS是一类物质，被广泛应用于各种领域。

　　不粘锅需要做PFAS测试吗？

　　不粘锅的PFAS检测是用来检测不粘锅涂层是否符合标准的方法之一。PFAS是一种人工合成的有机化合物，具有良好的防水、防油和防污性能，被广泛应用于不粘锅涂层的生产中。但是，如果PFAS的含量过高，会对人体健康造成潜在危害。

　　PFAS有哪些危害？

　　PFAS是科学界公认的内分泌干扰物，具有肝毒性，由于它们的广泛使用和在环境中的持久性，PFAS存在于世界各地的人和动物的血液中，并且以低水平存在于各种食品和环境中。随着时间的推移反复接触，一些PFAS会在人和动物体内积聚。PFAS进入体内后会优先分配到“解毒器官”-肝脏，由于肝脏无法代谢PFAS，累积的PFAS会改变肝脏脂质、氨基酸和碳水化合物的代谢，具有肝毒性和代谢破坏作用。